Apenas as mais promissórias colheitas do La Grande Année da Bollinger podem aspirar a ser um R.D.. Estes cuvées passam ainda mais tempo na cave para fomentar uma lenta evolução dos aromas, assim como uma redefinição da estrutura e a criação de um final persistente. Depois do dégorgement, os vinhos recebem uma dosagem mínima, para se mostrarem na sua forma mais pura e verdadeira, combinando-se, paradoxalmente, com uma extraordinária frescura e uma excepcional expressão dos aromas secundários e terciários. A viva frescura admira e encanta, enquanto que a expressão aromática nos intriga. Estes vinhos melhoram com a idade. Podem ser bebidos imediatamente ou se se deixar que continuem a envelhecer após o dégorgement, irão reservar características adicionais para o futuro. Os vinhos Bollinger R.D. são tanto uma homenagem ao melhor que o terroir e o tempo têm para oferecer quanto uma dádiva para os amantes dos grandes vinhos.
