Produzido a partir das castas Alicante Bouschet, Syrah, Aragonez e Touriga Nacional, plantadas nas vinhas da Fundação Eugénio de Almeida. Quando as uvas atingem o estado de maturação ideal, são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico com desengace total e ligeiro esmagamento. A fermentação ocorre em cubas de aço inox a temperatura controlada de 24-27ºC. Após a fermentação, parte do lote estagia em madeira, durante 6 meses. Após o estágio procede-se a loteamentos, filtração e engarrafamento.
